kaiyun官方-佛冈下岳村千塘窑休闲餐厅试业！乡村运营激活新业态

　　kaiyun9月10日，佛冈县龙山镇下岳村千塘窑休闲餐厅正式试业。青砖黛瓦倒映着粼粼水光，土窑果柴火烘烤的麦香混着咖啡香气漫过村巷，游客在绿荫环绕的复古庭院里品味现磨咖啡、窑烤面包，馥郁的香气在空气中弥漫，感受自然与人文的交融。

　　这座融合岭南传统肌理与现代休闲美学的特色空间，不仅迅速成为村民口中的文旅“新地标”，更成为龙山镇践行“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）、推动乡村从“资源沉睡”到“活力迸发”的生动注脚。

　　作为“百千万工程”典型村培育项目的核心载体，龙山镇下岳村“美丽渔场”项目总开发面积达3000亩，一期规划700亩，以“渔游下岳・自在桑田”为主题，瞄准打造广东“最美桑基鱼塘”生态渔业场景。

　　项目落地前，龙山镇党委、政府把握下岳村渔耕文化传承的资源禀赋，组建由镇干部、驻村团队、农业专家组成的工作团队，对全村资源进行普查，摸清千亩连片鱼塘、闲置土地底数。同时通过村民座谈会收集产业发展建议，确立“以渔为基、以文为魂、以旅赋能”的发展定位。

　　为破解乡村运营“缺资金、缺人才、缺管理”的难题，龙山镇政府引入中宿文旅（佛冈）有限公司负责项目整体运营，其中，千塘窑休闲餐厅作为项目的“服务枢纽”与“文化窗口”，串联起周边的养殖区与文旅节点，实现“小空间撬动大产业”的效应。

　　下岳村依托千亩鱼塘的产业基础，通过文旅融合推出千塘窑休闲旅游新项目，打破传统渔业“养殖—销售”的单一链条，通过“在地化产品+沉浸式体验”，让文旅业态从“有”向“优”升级。

　　千塘窑休闲餐厅聚焦“乡村味、原生态”，研发系列特色产品，串联周边资源，千塘窑自身打造“在地化”特色产品。研发“乡村咖啡”“窑烤面包”等特色美食，同时计划推出“渔趣体验套餐”这种“可玩、可学、可吃、可赏”的模式，吸引了大量周边游客。

　　下岳村带动形成“闲置资源盘活链”，镇、村加强合作联动，对村内闲置土地进行改造升级，通过政府引导、文旅创新、村民参与，让闲置资源“活”起来、村民腰包“鼓”起来。

　　千塘窑休闲餐厅的试业，已带动约10名村民实现稳定就业，涵盖服务员、保洁员等岗位，较此前从事传统农业的月收入增加600元以上。同时，项目构建起“闲置资产活化链”，打造集休闲度假、生态农业、文化创意、研学实践于一体的农旅综合体，实现“闲置资源变资产、村民变项目受惠者”的转变。

　　乘着“百千万工程”东风，下岳村从传统渔村变身为活力乡村，处处彰显着蓬勃的发展潜力与生机。以生态焕新为起点，村内后山绿美休闲公园的蝶变尤为亮眼。这里曾是杂草丛生的荒芜林地，如今通过集中清理整治、发动企业捐资近30万元完善基础设施，结合“群众植绿、护绿、爱绿”志愿活动，已成为村民休闲kaiyun官方、游客漫步的生态乐园。目前，全村已新增11处错落分布的绿化片区，每一片都绿意盎然、景致宜人。按照规划，2026年还将在公园山顶修建观景凉亭，进一步打造层次丰富的特色绿化景观，让“推窗见绿、出门入园”成为村民生活常态。

　　产业升级、经济增收同步发力，龙山镇在文旅与养殖板块持续深耕。一方面，将东南亚风格建筑元素融入民宿建设，打造独具风情的特色垂钓民宿，让游客在住宿中感受异域韵味。另一方面，丰富水产养殖品类，引入“忘不了鱼”“苏丹鱼”等高端特色品种，保留传统四大家鱼养殖，形成“高端+大众”的多元化垂钓供给，满足不同游客的体验需求。依托生态与产业双重优势，下岳村更构建起“1+N”农业发展格局——以“美丽渔场”项目为核心，“渔游下岳”为主题，辐射带动乌鬃鹅养殖基地、葡萄种植园、晶宝梨产业园等多个特色农业发展，多元富民产业齐头并进，如今村集体年经营性收入已稳定突破80万元。

　　下一步，龙山镇将持续深化“美丽项目”项目建设，计划在千亩鱼塘周边打造系列特色文旅IP，进一步放大项目影响力，同时以点带面推动区域联动，串联上岳古村、鹤田稻草人公园等周边优质景点，精心设计龙山文旅精品线路，让下岳村的发展成果辐射带动更多乡村，助力构建“一村兴、一片旺”的乡村振兴新格局。